此菜没肉吃着比肉香，蒸一蒸就上桌，不上火不油腻，过年吃真健康
过年的时候肯定少不了大鱼大肉之类的“硬菜”，然而这种特别荤的菜吃多了也是腻的。荤素搭配才能吃得健康。我们家平常隔三差五就会做一道这种菜。大家应该也是吃过这道菜的吧，就是蒜蓉粉丝娃娃菜了； 既开胃，又不油腻。接下来我就来介绍一下做法吧！此菜没肉吃着比肉香，蒸一蒸就上桌，不上火不油腻，过年吃真健康
准备的材料有：新鲜娃娃菜，粉丝，大蒜，红辣椒，耗油，白糖，生抽，醋，小葱。
第1步，热锅冷油，倒进适量的食用油，将蒜末和红辣椒放进去爆炒，再放进去适量的耗油，白糖，生抽和醋。
第2步，再放入生抽和蒸鱼豉油和适量的高汤，没有高汤的话，清水也可以。然后大火烧开
第3步，把粉丝泡发好，然后放在盘底。娃娃菜均匀切好，竖着切。分成均匀的分数。然后盖在粉丝上面。
第4步，把之前炒好的调料均匀的浇在娃娃菜粉丝上面。
第5步，上锅蒸大约15到20分钟。最后出锅的时候撒一些葱花就可以了。
这样一道蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。如果不喜欢吃辣椒的，可以在炒蒜蓉的时候不用加辣椒了。过年不吃肉也香，蒸一蒸就上桌，不上火不油腻，真健康！你们还有什么其他的炒菜技巧，可以一起分享噢！
