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为什么自己家卤的牛肉肉很紧实,而外面卖的口感却很Q弹

信息来源:rouye.biz   时间: 2019-01-23  浏览次数:117

一斤生牛肉能卤出多少,那就要看你要干啥了?

为什么自己家卤的牛肉肉很紧实,而外面卖的口感却很Q弹

做生意的,能把一斤牛肉卤出八两多,说到这里肯定很多人不信了,给你一个很现实的东西,为什么你卤出的牛肉紧巴巴的,而外面卖的卤牛肉很有弹性,这个就是明显区。还不信,那你说买一些大品牌的卤熟牛肉,捏一下,看看是不是很Q很弹,然后你再看看配料表你就清楚了。

为什么自己家卤的牛肉肉很紧实,而外面卖的口感却很Q弹

很多人会问了,里面加了这些国家就不管吗?加了这些并不代表不安全,因为国家对于这一块有很多相关的规定,而且很多大品牌商也是按这个标准实施的,所以这个食用起来是安全的哟,但是你要买一些外面的,或者买一些三无品牌的,那这个就说不上来了。

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那很多人问我就会懂吗,说真的还真不懂,但是接触的多了,也用心调查了一下,因为我也在想一个问题,就是一斤生牛肉的价格和熟牛肉的价格相差不是很大,所以就好奇了起来,然后网上搜了一下相关的知识,然后就问那些卖牛肉的老板,他们一般主推我买生的,尽量不要买熟的,也是是相处的比较来,说了一些其中的奥秘,就是因为他们在加工首先第一个就是牛肉,一般都是卖不掉的牛肉,第二就要在里面加很多料子在里面,一个是为了口味,一是为了香味,还有最大的就是为了增加重量。

为什么自己家卤的牛肉肉很紧实,而外面卖的口感却很Q弹

看到这里是不是下次你会选择自己在家做呢,干净卫生又健康,自己在家卤好牛肉,再配一杯红酒,红肉配红酒,要啥啥都有。

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