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技术创新不可少 肉丸机企业准确把握市场需求

信息来源:rouye.biz  时间:2014-02-08  浏览次数:938

    丸是做汤常用的食品,更是人们做火锅少不了的食材,超市里丸产品脱销是常见的事。在丸掀起高潮的时期,用来制作丸的机器丸机,热销高潮也随之而来。为了满足国内市场的需求,丸机企业需不断技术创新,抢占更多市场。
    丸机需求不断增加
    随着类食品产业的发展,类深加工的比例在不断增加,新的类加工厂也在不断涌现,这些企业就需要投入大量的加工设备。另外,上个世纪八、九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰,需要更新。因此,国内市场对丸机的需求量将会不断增大。
    目前国内类加工五十强企业所使用的主要设备均为进口,随着国内类机械制造业产品质量的提高,这些企业就会逐步采用国内的类机械,其需求额是很大的。从另一方面来说,大量进口设备对于类加工企业是一个沉重的包袱。因为固定资产的投入过大,将大大影响类产品的成本,使得企业在销售上无竞争力。国内已有好些厂家在引进了较昂贵的设备后,由于无法消化,以致企业走下坡路而停业。有些尚在运转的厂家,也由于固定资产折旧费用较高,使得企业无利润可言。
    实际上类加工企业并不一定想从国外进口设备,如果我们丸机企业所提供的产品能达到国外差不多的水准,相信他们肯定会优先考虑从国内购买。
    丸机生产:注重安全与质量
    安全与卫生生产事关消费者的健康,是食品产业的至关重要所在,而机械与设备的卫生设计则是产品安全的首要因素之一。因此,设备的每一个部件都必须达到不积存产品残留物、土壤或微生物,并易于清洁的标准,这是消除微生物危害的唯一途径。同时,在生产和包装全过程中采取控制和检查措施,也是重要的安全保证。必要时,必须确保产品的可追溯性。为便于流程跟踪,应对控制和工厂数据进行保存。所有这些举措都将提升产品安全性。
    丸机产品并非单纯的机电产品,与食品生产息息相关,其重要性与食品安全不相上下。丸机是食品生产环节中直接与食品相接触的载体,且非一次性生产用具,它的材质、结构等方面的卫生性、环保性等因素将会直接影响到食品的安全,间接关系着人们的生命健康。丸机是食品工业发展的重要组成部分,也是食品工业发展的重要保障,其所涉及的安全、卫生等因素将会直接关系到食品本身的质量与安全,从而影响到食品工业的快速、健康发展。
    小编总结:我国的类加工业正在迅速发展,对于与其配套的丸机设备来说就带来了一个非常好的商机。如何发展,丸机企业应制定目标,量体裁衣,根据自身特点,发挥自身特长。另外,丸机企业需要加强自身对食品安全的责任感,加强管理,谨守行业的安全生命线。否则,一旦公众信心崩塌,品牌受损被挤出市场也并非不可能。
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