中国肉鸡市场的“冰与火”

    从我国经济看，受国内外宏观环境影响，2014年整个中国经济存在着一定的下行压力，产能过剩矛盾突出，中小企业生产经营困难，财政金融领域风险不容忽视，雾霾天气、饮水安全和土壤重金属污染等问题不容忽视。对白羽肉鸡产业来讲，目前的形势相对较差，养殖业的亏损已持续一年半，是否已是探底？前几年肉鸡业的快速发展导致产能过剩，是否经历了这场劫难后恢复理性？饲料成本居高不下、人工成本日益增加、疫病防治效果不尽人意等等，给2014年我国肉鸡业走势带来不确定性。
    从上轮起伏行情分析，2002年底至2006年初，我国肉鸡业经历了一个漫长的亏损期，原因是多方面的，一方面受疫病等不可抗拒的因素使中国肉鸡市场扬中受挫；另一方面，肉鸡行业内部缺乏自律，造成市场过度膨胀，父母代种鸡供过于求，将近30个月的市场低谷期造成了种鸡存栏量大幅下降，鸡肉产量下降，市场供不应求，养殖户的养鸡热情又被重新燃起。另外，养猪的整体利润越来越薄，饲养风险不断加大，加上受市场周期性波动和疫病因素影响，众多农村散养户逐渐退出养猪行业，导致猪肉产量下降，生猪供求关系失衡，猪肉价格上涨，人们又转而消费更为廉价和营养高的鸡肉产品，鉴于以上两个原因，2007、2008年成为我国肉鸡市场上最好的年份，然而，好景不长，此后，国内祖代种鸡场和父母代种鸡场的养殖规模不断扩大，下游商品鸡苗市场陷入供过于求的状态，于是，2009年下半年开始，肉鸡行业又进入新一轮衰退期，2010年下半年开始，我国肉鸡养殖进入新一轮的快速增长期。此轮上涨，其因素是多方面的，但人们对鸡肉需求的增长是一个不可忽视的重要因素。此轮上涨一直延续到2012年5月。
    从终端消费市场分析，2013年肉鸡产品受到消费猪肉、禽肉产品总体供大于求的影响，屠宰厂根据产品出货和价格的情况，谨慎经营，毛鸡价格预计以稳为主，在传统消费旺季会有阶段性价格上涨空间，加上种鸡阶段性的淘汰造成鸡苗出现空档期，带动鸡苗价格阶段性上涨。
    从往年的行情规律分析，白羽肉鸡、产苗鸡的行情受制于商品毛鸡市场行情，商品毛鸡价格高低受制于鸡肉产品价格高低，而鸡肉产品的价格又受制于猪肉价格，呈正相关，中国的养殖周期又叫猪周期，即赚一年，平一年，亏一年，整个行情变动规率是4年一个轮回期，即低谷年——过渡年——高峰年——调整年——低谷年模式，从国内外经济形势分析，结合白羽肉鸡行业与猪行业特有的变动规律预测，2013年因是低谷年份，2014年是低谷年向高峰年过渡的年份，2015年或是高峰年份。