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秦市海港区:加强鲜肉和肉制品安全整治

信息来源:rouye.biz   时间: 2013-12-11  浏览次数:694

    近日,海港区食品稽查大队针对有些地区制售病死猪案件,召开专题会议部署工作安排,迅速组织食品稽查人员对海港区餐饮单位开展类食品专项检查。
    各食品稽查中队按照区域重点检查督促餐饮服务单位。切实加强对鲜制品采购管理,严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》,明确专人负责鲜制品采购和验收。要求所购鲜必须有检疫、检验合格证明。严格禁止采购使用来路不明、无检疫证或检疫不合格的鲜、病死鲜或私自屠宰的鲜。对使用鲜制品数量较大的学校食堂、大型餐饮单位等重点单位,进行拉网式排查。不断提高餐饮服务单位诚信守法经营意识,提高社会公众食品安全的风险防范意识。
    截止目前,共出动稽查人员268人次,车辆124车次,检查餐饮业户1128家次,下达整改通知书232份,未发现购进使用不合格鲜制品的餐饮服务单位。
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