秦市海港区：加强鲜肉和肉制品安全整治
信息来源：rouye.biz 时间： 2013-12-11 浏览次数：678
近日，海港区食品稽查大队针对有些地区制售病死猪肉案件，召开专题会议部署工作安排，迅速组织食品稽查人员对海港区餐饮单位开展肉类食品专项检查。
各食品稽查中队按照区域重点检查督促餐饮服务单位。切实加强对鲜肉和肉制品采购管理，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，明确专人负责鲜肉和肉制品采购和验收。要求所购鲜肉必须有检疫、检验合格证明。严格禁止采购使用来路不明、无检疫证或检疫不合格的鲜肉、病死鲜肉或私自屠宰的鲜肉。对使用鲜肉和肉制品数量较大的学校食堂、大型餐饮单位等重点单位，进行拉网式排查。不断提高餐饮服务单位诚信守法经营意识，提高社会公众食品安全的风险防范意识。
截止目前，共出动稽查人员268人次，车辆124车次，检查餐饮业户1128家次，下达整改通知书232份，未发现购进使用不合格鲜肉和肉制品的餐饮服务单位。
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