吉林肉业发力全链条全利用式精加工
信息来源：rouye.biz 时间： 2013-02-18 浏览次数：1014
最近，吉林省政府提出实施现代畜牧业4年提升计划。该提升计划强调，肉类加工业将转型升级，做大做强龙头加工企业，开展全链条和全利用式精加工。
吉林省将从两方面重点研究和推进肉类产业。
做大做强龙头加工企业。集中力量加快现有龙头企业改造升级，重点帮助企业在科研攻关、产品深度开发和规模扩张上实现大的突破。支持龙头企业通过定向投入、委托生产、保护价收购、入股分红和利润返还等多种形式，建立与上下游相配套、内外贸相衔接的产业集群。深入开展招商引资活动，突出抓好“15大”畜产品精深加工和新上投资亿元以上的大项目建设，每年支持10个省级龙头加工企业开展养殖、加工、市场一体化示范项目。
大力发展畜产品精深加工。坚持“全链条、全利用”的产品开发战略，鼓励企业走精深加工、系列开发之路，突出营养、方便的熟食产品加工，拉长产业发展链条，提高加工层次，实现动物皮毛、骨血、内脏全加工和全利用，构建畜产品生产加工综合利用、梯级增值的产业格局。强化品牌意识，引导企业本着生态、安全、高效的原则，注意技术开发与跟进，打造一批具有吉林特色的知名品牌。
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