牛肉一天涨6元 现价近30元/斤 广州牛肉价格一直稳步上涨
信息来源：rouye.biz 时间： 2012-08-06 浏览次数：163
[]定点供应广州的三水金盛肉联厂停业整顿,市场供应量减少1/3
肉价一天涨6元?广州市物价局价格监测系统显示,12月10日,市场上新鲜牛肉的零售均价是23元/斤,到了11日,竟变成了29元/斤,一夜之间,涨了6元!至昨日,牛肉的零售均价已达29.6元/斤
气温下降需求增加
数据显示,5月中旬以来,广州牛肉价格一直稳步上涨,到了12月,涨速有所加快新快报记者昨日走访天河区石牌市场发现,上周卖25元/斤的牛肉,如今卖到了30元档主介绍,随着近段时间气温逐步走低,买牛肉打的街坊多了,价格随之走高广州市物价局分析认为,牛肉近期加速涨价,主要是受进货成本升高以及气温下降导致需求量增加的影响此外,市场人士还指出,牛肉价格猛涨也源于工商打击私宰窝点,导致供应量减少入秋以来,我们开展了一系列以牛羊为主的打击私屠滥宰行动,捣毁了2个私宰牛肉窝点,查处私宰牛肉2000多公斤市工商局相关负责人表示,广州目前未发现牛肉注水的情况,且牛肉私宰在广州很少据悉,广州定点屠宰场每天宰牛500头左右
广州肉价低于周边
前几天佛山注水牛肉曝光后,三水金盛肉联厂和佛山肉联厂停业整顿三水金盛肉联厂恰好是供应广州牛肉的定点屠宰场,其占广州市场的三分之一份额该负责人表示,现在供应广州牛肉的,就只有位于广州市白云区的江村屠宰场一家
之前的牛肉注水严重,经过整顿之后,不注水的牛肉按照原来的低位价格经营者难以维持下去他强调,目前广州市场的牛肉价格比周边城市的价格低,但是按照广州一贯的消费水平是高于周边城市的来说,现在形成的洼地不正常,所以上涨才是正常
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