2012年5月16日全国生猪平均价格13.71元/公斤。2012年5月16日土杂猪平均价格13.38元/公斤，最高地区土杂猪价格：安徽省池州市贵池市14元/公斤，最低地区土杂猪价格：广西玉林市容县12.4元/公斤。2012年5月16日内三元生猪平均价格13.71元/公斤，其中最高地区内三元猪价：安徽省池州市贵池市14.4元/公斤，最低地区内三元猪价：广西玉林市博白县12.8元/公斤。2012年5月16日外三元生猪平均价格13.97元/公斤，最高地区外三元猪价：浙江省杭州市桐庐县14.6元/公斤，最低地区外三元猪价：吉林省白城市通榆县13.3元/公斤。
导致本轮猪价下跌的主要原因分析：从供给方面看，受去年猪价大涨刺激，养殖户补栏积极性提高，生猪存栏量增加，导致生猪出栏量增加。与供应增加相比，近期中国猪肉需求量相对固定，加之天气转暖，猪肉消费进入传统淡季，需求量出现下降。虽然规模养殖在养猪业中的比例不断增加，但分散的小规模饲养仍占据重要位置。受利益驱动，分散的饲养户在生猪效益较高时容易一哄而上，导致养殖规 模在短期内迅速膨胀;而在效益下滑时，养殖户又会一哄而散，造成生猪出栏量急剧下降。据了解，生猪出栏量每变动一个百分点，就将可能引起后期猪价六七个百 分点的波动。
据业内人士介绍，生猪供求不对接导致猪价波动加剧。一些国家的养猪行业协会有权实行行业自律，根据国内消费量来确定生猪养殖量，供求保持基本平衡就能保持价格稳定。但目前中国生猪生产的盲目性较大，供求不对接，需求相对固定而供给变化较大，容易导致猪价暴涨暴跌。面对猪价下跌，中国相关部委近日联合发布了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，并且由于猪粮价比已跌破6：1的预警线，这一预案已经启动。然而，河北 省畜牧业协会秘书长刘文科表示，国家收储只能暂时拉动猪价，不会有大的变化。据刘文科介绍，截至三月底，河北基础母猪数占存栏总数的15%，而合理比例应 为10%，这就意味着河北生猪出栏量短时间内不会减少。业内人士表示，规模化养殖是走出猪价暴涨暴跌怪圈的必由之路，未来应提高养殖门槛， 改变养殖产业无序管理状态。由于养猪业没有明确门槛，还有能繁母猪补贴，一旦猪价上涨，一些与养殖无关的企业纷纷养猪，造成猪价非正常波动，未来应在环 评、检测等方面设定门槛，改变养猪松散的局面。同时，发展规模养殖必须依靠科技支撑和科学管理。
