猪肉价格仍有下降空间

    去年生猪价格大涨让养殖户赚得盆满钵满，但好行情并没有持续太久，今年生猪价格持续下跌，记者采访了解到，目前我市生猪养殖已进入“预警区”，部分养殖户及养殖企业已过赢亏平衡点，但零售市场上的猪肉降价并不明显。
    饲养生猪亏了
    近期，生猪出栏价格一直走低。记者从市物价部门了解到，目前我市养殖户平均育猪生产成本1345元/头，比去年每头生产成本增加145元，增加的成本主要是饲料和人员工资费用。猪肉价格在经历了一年多的持续上涨和高位运行后，从去年四季度开始回落，到春节期间，受消费量加大影响，价格略有回升。春节后又开始下滑，据定点监测数据显示，自春节后猪肉价格累计跌幅已超过20%，跌破了6：1的盈亏平衡点。养猪成本处于历史较高水平,猪粮比价5.62：1，进入“预警区”，部分养殖户及养殖企业已过赢亏平衡点。
    生猪价格仍有下降空间
    记者了解到，目前我市生猪价格走低主要是因为市场供应较为充足，另外市场消费需求减少。自“瘦肉精”事件发生以来，猪肉消费信心受到影响，加上春节过后猪肉消费降低，导致猪价不断下滑。
    据市物价部门分析，由于目前一方面生猪价格在下行，另一方面部分养殖户存有压栏、等待、观望心理，使得后期价格还有小幅下滑空间，预计经过六七八三个月的低谷区，到9月份以后，生猪价格有望反弹。
    零售肉价并未明显下降
    近日，记者走访了宿城几家菜市，发现虽然生猪价跌了，但市场上的零售肉价下降并不明显。在南关菜市场一家肉摊，老板王先生正在给顾客割下一块纯瘦肉。“现在五花肉10块5一斤，瘦肉11块，排骨12块5，比一个月之前降了5毛到1块钱。”对于肉价为何会下降，王老板称;“现在天热大家都想吃点清淡的，所以夏季一直都是销售淡季，加上近期生猪出栏量大，供大于求，所以价格就降下来了。”
    虽然肉价跌了，但受访的多数市民都表示，肉价下调幅度不大，市民感觉不明显。有市民直言，就算生猪出栏价下跌很多，但生猪从养殖户手中流通到菜市场，中间还要加上运输成本、人力成本以及档摊位费，这些成本一直都在上涨，肉价不可能下降太多。