一季度山西太原清徐县畜牧业保持健康稳定发展态势

    今年以来，山西太原清徐县委、县政府高度重视农村工作，认真贯彻落实中央一号文件和省、市农村工作会议精神，全县农村经济发展保持稳定，为实现全年农村经济发展目标奠定了良好的基础。
    一季度，清徐县畜牧业生产保持健康稳定发展态势。调查数据显示，本期肉类总产量达到5770.22吨，比去年同期增加86.8吨，同比增长1.53%。禽蛋产量达到1401.31吨，比去年同期增加28吨，同比增长2.04%。牛奶产量5574.02吨，比去年同期增长17.3%。
    全县生猪存栏104382头，比上年同期增长1.82 %;生猪出栏 53385头，同比持平略降。牛存栏 7336头，同比下降13.53 %;肉牛出栏 1972头，同比下降24.9 %。羊存栏55316只，同比增长11.44%;羊出栏 18511只，同比下降1.2%。家禽存栏 94.08 万只，同比增长12.9%，其中：蛋鸡存栏42.09万只，同比增长2.38%;家禽出栏43.24万只，同比增长16.78 %。
    一、当前畜牧业生产形势
    1、生猪价格同比增长。我县生猪抽样调查村数据显示，活猪出售 行情平均价格为每公斤16元，比上年同期上涨11%。猪肉价格为每公斤24元，同比上涨9%。
    2、肉牛生产萎缩，肉羊养殖保持稳中上扬。据调查，牛肉均价为36元/公斤，羊肉均价为44元/公斤，同比上涨12.5%和22.2%。由于近年肉牛饲养投入、投工大，且牛肉产品不是大众产品，肉牛销售价格不稳定，牛肉价格上涨幅度赶不上饲料及雇工工资上涨的幅度，肉牛养殖收益紧缩，肉牛饲养近年呈逐步下降态势。肉羊养殖效益保持持续平稳上扬，今年以来广大农户养羊积极性依然很高，肉羊饲养量保持稳定上扬。
    3、肉禽市场稳定，禽蛋价格波动。我县畜牧业肉鸡饲养多为公司加农户的形式经营，肉鸡价格平稳，养殖效益比较稳定，规模发展前景看好;春节过后，鸡蛋价格一直在每公斤8.2元-每公斤9元区间振荡，价格相对稳定。2月上旬，鸡蛋价格开始出现较大幅度下跌，一度跌倒每公斤6元左右。分析其原因，由于香港、广州等地禽流感影响，禽蛋出口量减少，内地的消耗同时下降，导致鸡蛋价格波动下滑。
    二、预测分析
    1、随着天气转暖，猪肉消费进入淡季，供大于求使得短时间内猪价难以止跌回升。生猪饲养主要原材料玉米和豆粕，价格持续高位运行，养殖成本提高，收益进一步收窄，预计第二季度生猪出栏有所减少，猪肉价格将再次小幅上涨。
    2、随着天气的逐渐转暖，老百姓对牛、羊肉的消费暂时会有所下降，预计下阶段肉牛肉羊出栏将有所放缓，出栏价格会小幅回落。
    3、在畜牧业生产中，禽畜生产进一步优化。当前，我县肉禽饲养行情基本稳定，养殖效益保持平稳，肉禽养殖规模稳中有升。目前，鸡蛋供大于求的现状将维持一段时间，价格仍将保持在较低水平，预计后期鸡蛋价格将趋向稳中有升。
    三、建议
    1、加大疫情疫病防控工作
    春季是动物疫病的高发期，政府要积极采取措施增加动物防疫经费的投入，调动和发挥乡村畜牧兽医的主导作用，切实加大动物疫病的免疫、监测、预报、防控工作力度，广泛开展疫病知识宣传、技术培训，提高生产者的防疫意识和能力，降低疫病风险。进一步加强兽医、兽药、饲料的监管工作，提高畜禽产品生产的质量和安全。
    2、做好畜禽生产引导工作
    要帮助养殖户正确了解、分析市场变化情况，理性引导生猪等畜禽生产。入夏以后，畜产品消费需求将由旺季转入小淡季，生猪、家禽价格有所回落，玉米价格保持高位，养殖投入成本高，因此不宜盲目增加饲养量或扩大饲养规模。散养户要保持合理的畜禽饲养数量，规模户要稳定畜禽存栏水平，避免陷入市场风险带来的困境。
    3、推进畜牧生产方式转变
    要进一步引导和支持养殖小区、规模养殖的发展，规范养殖小区建设管理和生产经营，提高规模化养殖和科学饲养水平。发挥畜产品龙头企业、行业协会、专合组织的作用，鼓励龙头企业与农户签订订单生产合同，减少养殖风险;引导行业协会、专合组织加强经营行为的协调、管理与合作，提高行业竞争力;完善畜牧业各环节利益联结机制，切实维护养殖环节利益，推进现代畜牧产业健康发展。