猪肉成本上升供应量减少 每斤涨了1元多

    进入夏季，猪肉价格本应随消费需求下降，但记者昨日从广州各大肉菜市场获悉，近日广州部分市场的猪肉零售价格每斤上涨了1元左右。猪肉价格是不是短暂的上涨？肉价何时回落？业内人士的看法不同。
    街市：猪肉每斤涨了1元多
    记者昨日在广州多家肉菜市场发现，部分肉菜市场的猪肉价格都在高位：石牌肉菜市场、龙口东肉菜市场的瘦肉价格16元/斤，排骨20元—21元/斤，五花肉13元/斤；东川新街市的温氏猪价格为瘦肉19元/斤，五花肉15元/斤，排骨23元/斤；百佳超市则推出全场猪肉一律8折的优惠，折后顶级瘦肉16.8元/斤，优质瘦肉14.43元/斤，优质腩肉14.8元/斤。“最近猪肉零售价格每斤已经上涨了1元多。”广州天河区和越秀区内多家肉菜市场的肉档档主几乎不约而同地对记者表示。
    生猪：批发价比上周降1.5元/斤
    昨日，记者从嘉禾生猪交易市场了解到，目前的良种猪批发价均价为7.7元/斤左右，最高价7.9元/斤，比一周前生猪最高批发价下降了1.5元/斤，但是比一个月前还是上涨了5%以上。
    商务部的监测数据显示，6月18日至24日国内肉类批发价格普遍上涨，猪肉价格连续两周小幅回升，比前一周上涨0.7%，但同比去年仍下降18%。
    涨价：成本上升供应量减少
    “今年年初的小猪拉稀病导致国内不少地区的小猪死亡率加大。”生猪养殖业的资深人士、壹号土猪创始人陈生则认为，“供应量减少是导致近期生猪批发价反常地出现消费量减少但价格上升的主要原因。但由于成本上升，即使按照目前的生猪批发价格，养殖户也没赚多少钱。”陈生表示，预计生猪的批发价格上升将维持到今年10月左右，虽然涨幅不会很大。”
    降价？进入暑期肉价或降
    对于生猪交易价格何时回落的问题，嘉禾生猪交易市场负责人表示，按照以往的经验，每年这个时候，学校放假，需要猪肉的单位减少，猪肉价格都呈下降趋势，到9月才会有所回升。