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双汇打造现代肉业新亮点 树立食品安全新形象

信息来源:rouye.biz  时间:2012-07-04  浏览次数:972

    食品安全问题一直是社会关注的焦点,建立健全食品安全保障体系,既是解决食品安全问题的根本之策,也是食品企业健康发展的安身立命之本,对此中国最大的制品加工企业双汇集团做出了积极的响应。
    据了解,为了从根源上保证食品安全,防止问题猪流入生产加工企业,双汇集团实行生猪屠宰在线“逐头检验”的办法,不惜成本,不惜代价全力保障食品安全。双汇相关负责人表示,为了适应生猪在线头头检测的需要,厂里又新增加了不少技术人员和设备。检测一头猪需要三种试剂,成本大约是十五元,双汇一年按2000万头生猪计算,全年就要增加3亿元的瘦精检测费。
    生猪在线逐头检测,已成为制品生产安全监管的一个重要环节,从源头上进行全方位监控构筑起一条安全防线,对于双汇集团来说,生猪在线头头检测短期内会增加企业的生产成本,但从长远利益来说,有助于保障食品安全问题,提高企业诚信度,促进企业的可持续发展。
    双汇集团始终把消费者的安全和健康放在第一位,在企业发展过程中,不断强化质量安全管理,从原料进程到成品出厂的每一个环节都进行严格的质量把控,树立起了我国业食品安全的新形象,为我国业市场其他生产企业提供了一个学习的榜样,真正担负起了一个大企业的社会责任。
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