思念食品：我国鲜冻分割肉业迎来发展良机

    思念食品，日前，鲜冻分割肉业进入中国名牌产品评价目录，思念食品中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江据此评价认为，鲜冻分割肉业已经形成了实施名牌战略的三大机遇：优质肉类食品已成为消费主流；肉类食品由数量型向质量型转换；我国肉食品行业在组织形式、技术进步和营销方式等方面的积极变化，科技含量逐步提高，开始了与国际先进的加工技术接轨。思念食品
    思念食品，中国是世界上人口最多的国家，拥有世界上最大的肉食品消费市场，也是产肉大国，在国际上具有重要地位。据统计，中国肉类的生产量占世界总量的30%，猪肉生产量占世界猪肉总量的50%，中国肉食品市场的巨大潜力为国内肉食品产业提供了广阔的发展空间。
    思念食品，据邓富江介绍，鲜冻分割肉业实施名牌战略的三大机遇具体是指：1.随着人们生活水平的提高，全面建设小康社会，人们对肉类食品需求向多元化方向发展，消费者自我保护意识增强，肉类产品的卫生、安全、营养、质优已成为消费主流。2.中国肉类食品安全首要解决的是肉类食品总供应的平衡，再次是产品质量安全。目前，我国肉类食品市场的供应不足问题已经解决了，由卖方市场转为买方市场，产品由数量型向质量型转换。3.随着生产的发展，肉类食品加工基础设施的改善(交通运输、包装技术、冷藏设施等)，我国肉类加工业在组织形式、产品结构、技术进步和营销方式等方面正在发生变革性的变化，逐步实现与市场经济接轨，与国际化接轨；企业的管理水平有了显著的提高。
    思念食品，名牌有着强大的生命力，没有名牌就没有市场，也就没有企业的生存和发展。这是竞争市场的“经典”。在激烈的市场竞争中，名牌可以开拓和占领市场，可以创造巨大效益和无形价值。名牌战略在引导行业可持续发展方面具有非常积极的作用。如2002年高温火腿肠的中国名牌评选，使高温火腿肠产品的无序竞争、价格竞争、恶性质量问题得到了有效的遏制，使企业的产品出现了明显的质量价格区分，据统计，获得中国名牌称号的7家高温火腿肠企业占据着高温火腿肠市场份额90%以上。又如，2005年速冻调理禽肉熟食品的中国名牌的评选，挽救了当年禽流感对中国禽肉市场的冲击，既给国内消费市场提供了安全品牌选择方向，又为国际市场提供了目标企业。
    思念食品，中国名牌产品是行业产品的楷模，中国名牌企业在整个行业中具有示范作用，鲜冻分割肉业的中国名牌评选必将对行业进一步发展有一个巨大的促进。另外，适逢经国务院批准，在我国相关政府部门的大力支持下，经过中国肉类协会的积极申办的2007第四届世界猪肉大会在中国的举办，新入选的中国名牌企业必然引起国际市场的关注，对国际肉类企业品牌的提升将产生巨大的影响。